Elektrická udírna Royal Catering RC-FS1300 - 147 l, 8 roštů, 1000W, studené/teplé/horké uzení, časovač 120 min

Detailní popis produktu

Elektrická udírna Royal Catering 147 l - Profesionální uzení pro každého!

Staňte se mistrem uzení! Profesionální elektrická udírna Royal Catering RC-FS1300 s obrovským objemem 147 litrů a 8 nerezovými rošty je ideálním řešením pro restaurace, hotely, farmářské usedlosti i náročné domácí kuchtíky. Užijte si autentickou chuť uzeného masa, ryb, sýrů a zeleniny bez kompromisů!

Proč zvolit elektrickou udírnu Royal Catering?

🔥 Tři typy uzení v jednom zařízení

• Studené uzení (do 25°C) - sýry, tofu, vejce, losos
• Teplé uzení (25-50°C) - klobásy, šunky, slanina
• Horké uzení (50-135°C) - maso, drůbež, ryby, zvěřina
• Rozsah teplot 0-135°C pro maximální univerzálnost

📏 Obrovská kapacita 147 litrů

• 8 velkých nerezových roštů v ceně
• Vzdálenost mezi rošty: 9 cm
• Rozměry: 132 × 60 × 45 cm
• Udit můžete až 30 kg potravin najednou
• Ideální pro velké akce, rodinné oslavy nebo komerční využití

⏱️ Inteligentní časovač a teploměr

• Časovač 0-120 minut s alarmem
• Přesné nastavení času uzení podle receptu
• Teploměr na předních dvířkách - teplota vždy pod kontrolou
• Zobrazení ve °C i °F
• Po uplynutí času zazní alarm

🎯 Vertikální i horizontální uzení

• 8 roštů pro horizontální uzení
• Háky pro vertikální zavěšení (v balení)
• Flexibilní uspořádání podle typu potravin
• Optimální cirkulace kouře

Technické specifikace:

Parametry udírny:

• Model: RC-FS1300
• Objem: 147 litrů
• Výkon: 1 000 W
• Napětí: 230 V
• Materiál: Nerezová ocel (antikorozní)
• Barva: Stříbrná
• Rozsah teplot: 0-135°C

Rozměry:

• Výška: 132 cm
• Šířka: 60 cm
• Hloubka: 45 cm
• Hmotnost: 38,6 kg

Vybavení:

• Počet roštů: 8 kusů
• Vzdálenost mezi rošty: 9 cm
• Časovač: 0-120 minut
• Teploměr: Analogový (°C / °F)

Balení:

• Rozměry balení: 123 × 53 × 46 cm
• Hmotnost balení: 40 kg

Profesionální konstrukce:

🛡️ Nerezová ocel - odolnost a hygiena

• 100% nerezová ocel odolná korozi
• Snadné čištění a údržba
• Odolnost vysokým teplotám
• Hygienické provedení splňující normy EU
• Dlouhá životnost i při intenzivním provozu

🔒 Bezpečné uzavírání

• Kovové klipy na dvířkách
• Zabránění otevření během uzení
• Udržení konstantní teploty
• Minimální únik kouře

🌬️ Promyšlený systém kouření

• Komínové potrubí pro optimální tah
• Kontejner na dřevěné štěpky snadno přístupný
• Doplňování štěpek zvenčí bez otevírání dvířek
• Rovnoměrné rozložení kouře

🧼 Snadné čištění

• Tukový zásobník - sběr odkapávajícího tuku
• Tuková pánev - snadné vyjmutí a vyčištění
• Popelník pod mísou na štěpky
• Hladký nerezový povrch bez záhybů

Co můžete udit:

🥩 Maso a uzeniny:

• Vepřové maso, slanina, šunky
• Hovězí maso, pastrami
• Klobásy, párky, salámy
• Sušené maso (jerky)

🐔 Drůbež:

• Kuřecí křídla, stehna, prsa
• Kachna, husa
• Krůta

🦌 Zvěřina:

• Divoké prase
• Srnčí maso
• Jelení maso
• Zajíc

🐟 Ryby a mořské plody:

• Losos, pstruh, makrela
• Úhoř
• Krevety
• Sleď

🧀 Sýry a další:

• Uzený sýr
• Tofu
• Vejce
• Ořechy

🥬 Zelenina:

• Papriky
• Cukety
• Rajčata
• Houby

Jak udírna funguje:

1. Příprava:

• Naplňte kontejner dřevěnými štěpky
• Připravte potraviny na roštech nebo hácích
• Nastavte požadovanou teplotu

2. Uzení:

• Zapněte udírnu a nastavte časovač
• Sledujte teplotu na teploměru
• Dle potřeby doplňte štěpky otvorem zvenčí
• Po uplynutí času zazní alarm

3. Čištění:

• Vyprázdněte popelník
• Vylijte tuk z nádoby
• Otřete nerezové povrchy
• Vyjměte a umyjte rošty

Výhody elektrické udírny:

✅ Pro profesionály:

• Restaurace a hotely - velká kapacita pro hosty
• Farmářské prodejny - vlastní uzené výrobky
• Catering - příprava na akce
• Řeznictví - vlastní uzeniny

✅ Pro domácí použití:

• Rodinné oslavy - najednou naudíte pro všechny
• Zásoby na zimu - konzervace masa
• Hobby kuchtíci - experimentování s chutěmi
• Zdravá strava - bez chemických konzervantů

✅ Ekonomické:

• Nízká spotřeba energie (1000W)
• Vlastní výroba levnější než nákup
• Dlouhá životnost
• Žádné náklady na servis

✅ Ekologické:

• Přírodní dřevěné štěpky
• Bez chemických přísad
• Energeticky úsporné

✅ Hlavní jednotka:

• Elektrická udírna Royal Catering RC-FS1300
• Ovládací panel s časovačem

✅ Příslušenství:

• 8× nerezový rošt
• Tuková pánev
• Tukový zásobník
• Kontejner na dřevěné štěpky
• Komínové potrubí
• Háky na vertikální uzení

Tipy pro dokonalé uzení:

✅ Před uzením - nechte maso marinovat 12-24 hodin

✅ Dřevěné štěpky - namočte je 30 minut před použitím

✅ Teplota - začněte nižší teplotou, postupně zvyšujte

✅ Čas - raději udit déle na nižší teplotě

✅ Kontrola - pravidelně kontrolujte teplotu a kouř

✅ Odpočinek - po uzení nechte maso odpočinout 15 minut

💡 PROFI TIP: Pro zlatavě hnědou barvu nechte potraviny před uzením "zavadnout" na vzduchu 1-2 hodiny!

💡 BONUS TIP: Experimentujte s různými druhy dřeva - buk, olše, jabloň, třešeň - každé dodá jinou chuť!

Staňte se mistrem uzení s profesionální udírnou Royal Catering! Autentická chuť, obrovská kapacita, snadné ovládání! 🔥🍖✨