Zahradní udírna ELEKTRICKÁ - TOPSIG

Detailní popis produktu

• Udírna je vybavena  regulátorem teploty (termostatem), který udržuje stálou teplotu  v udírně. Rozsah regulace teploty v komoře  50-120 stupňů C
• Ohřívač je vybaven chladičem, díky kterému velmi rychle odevzdává teplo
• Přepážka  se speciálně tvarovanými střešními otvory  odděluje pracovní prostor od uzenin. Jeho úkolem je rovnoměrně rozvádět kouř a zachytit proudící šťávy tak, aby neznečistily topidlo a generátor kouře.
• Topeniště s instalovanou klapkou umožňuje regulovat hustotu kouře. Hustota kouře se volí v závislosti na receptuře, kterou používáme.
• Udírna je izolovaná, díky čemuž  se vyznačuje maximální těsností a úsporou energie. Navíc se na jeho stěnách netvoří kondenzát, který by mohl uzené maso znehodnotit.
• Odkapávač chrání uzené maso před odkapáváním usazenin z ohniště.
• Udírna UW-70  je vybavena kvalitním generátorem kouře GD-01.  Vyvíječ kouře produkuje kouř ze spálených dřevěných třísek bez jakýchkoli úprav.
• Proces uzení probíhá  s minimální manipulací.
• Uzení probíhá tak, že po vložení zátěže (t.j. maso, ryby, sýr) do udírny   stačí stisknout spínač (červený) na ovládacím panelu a generátor kouře.  (Předtím ale nezapomeňte  naplnit generátor kouře kouřovými lupínky).
• Konstrukce udírny je vyrobena z aluzinkového plechu, který se vyznačuje  vynikající  odolností vůči povětrnostním vlivům.  Vnitřek zařízení  je vyroben z nerezové oceli  s atestem pro styk s potravinami
• Dvířka komory mají  magnetické zavírání. Jsou také vybaveny  těsněním.  Díky těmto řešením je používání zařízení ještě pohodlnější.
• Udírna je  zateplená  a od této chvíle můžete  bez problémů udit celoročně při nízkých teplotách / v mrazu
• Nakládací komora udírny má objem 70 l. Pojme 7 kg uzeniny nebo 10 kg masa.
• Stěny komory jsou opatřeny vodítky, díky kterým  získáme možnost uzení při max. 7 polic současně .
• Maximální výkon udírny je 0,6 kW. Důsledkem toho  je nízká spotřeba energie za hodinu používání
• Jedno  naplnění generátoru dřevní štěpkou vystačí maximálně na 6-8 hodin tvorby kouře. To se promítá do nákladů na spotřebu štěpky 

Sada obsahuje:

1. Udírna 
2. Generátor kouře 
3. 5x hobliny 2 l
4. 3x příčníky na zavěšení 
5. 1x zahradní odkapávač
6. 4x nastavitelné nožky
7. 2x madlo na přenášení
8. 1x kondenzátor
9. 2x napájecí kabel
10. 1x kryt generátoru kouře
11. 2x miska na vodu
12. 1x klika dveří
13. 1x krb
14. 5x "S" háčky 
15. 5x dvojitý háček

• Generátor funguje tak, že dřevěné třísky doutnají a produkují kouř. Jak víte, správné spalování dřeva rozhoduje o úspěchu uzení.
• Spalování probíhá automaticky – dřevo z nádoby je dopravováno do topidla a zde je postupně spáleno. Co je třeba zdůraznit -  nedostatek plamene a vhodná teplota spalování dřeva znamenají, že produkty uzení v takových podmínkách mají vynikající kouřové aroma, aniž by se namáčely 

1. Jmenovité napětí 230V
2. Výkon komorového ohřívače 500W
3. Přihrádková pojistka 3,15A
4. Výkon generátoru topení 110W
5. Pojistka generátoru 1,25A
6. Kapacita nabíjení generátoru 2L
7. Objem komory 70L
8. Vnější šířka 625mm
9. Vnější délka 400 mm
10. Vnější výška 1040 mm
11. Maximální nosnost 10 kg
12. Počet polic 1 / max 6
13. Průměr komína 80mm
14. Maximální teplota 120C
15. Materiál AluZinek + nerezová ocel